10分でもちもちしっとりお月見だんご!材料と作り方&アレンジレシピ3種
9月になり、お月見の時期が来ると、スーパーやコンビニでも月見団子が店頭に並び始めます。
市販品を購入して、お月見を楽しむ方も多いのではないでしょうか?
作るのが面倒だと感じている方も、多いと思います。
実は月見団子は簡単に作ることが出来ます。
所要時間は約15分です。
満月が上り始めた頃から作っても、十分に間に合います。
出来立ての月見団子を食べながら、満月を楽しんでみてはいかがでしょうか。
月見団子を作るときに使用する材料は、白玉粉もしくは上新粉です。
どちらもスーパーやコンビニで購入出来ます。
白玉粉はもちもちと弾力のある触感になり、上新粉を使えばしっとりと柔らかい触感を楽しめます。
粉による作り方の違いはありません。
食間に応じて、好みの物を使うと良いでしょう。
最初に白玉粉か上新粉を準備しましょう。
大きめのボウルと、ぬるま湯も適量用意して下さい。
1.
まずボウルに粉を入れ、人肌より少し熱いぬるま湯を少量注ぎます。
2.
その後素早くかき混ぜ、ぱらぱらと粒状になり始めたら、さらにぬるま湯を加えます。
3.
その後も、耳たぶ程度の固さになるまでこね続けましょう。
このときぬるま湯は一気に加えず、固さを見ながら少しずつ加えていきます。
柔らかくまとまるまで、調整しながら注いで下さい。
1.
鍋にたっぷりの水を入れ、強火で沸騰させていきます。
次に、水を張ったボウルを用意して下さい。
2.
準備が終わったら、耳たぶ状になった団子を、手の甲に乗る程度の大きさにちぎり、両手でくるくるとまとめていきます。
3.
全て丸め終わったら鍋の中にゆっくりと投入し、3~4分茹でていきます。
するとプカプカと団子が浮かんできますので、これを網ですくい取り、水を張ったボウルに入れて冷ましましょう。
4.
あとは器に盛り付けたら月見団子は完成です。
味が付いていませんので、きな粉を振ったりあんこを乗せて食べましょう。
作る途中で中にあんこを入れても良いでしょう。
月見団子はシンプルなので、アレンジも自由自在です。
基本はきな粉やあんこですが、他にも食べ方があります。
例えば塩茹でした枝豆や里芋をすり下ろし、ペースト状にしたものを乗せて食べると、涼しい秋の夜長にぴったりのおつまみになります。
大根おろしに塩を少量混ぜたものを、上に乗せて食べるアレンジもお勧めです。
甘めの物が良ければ、生クリームや蜂蜜、メイプルシロップが向いています。
団子を作るとき、一緒に蜂蜜ときな粉を練り込むと、ほのかに甘い香りが広がる月見団子の完成です。
また、茹でた栗やさつま芋も、月見団子に練り込むと、とてもマッチします。
少しパサパサになりがちですので、ぬるま湯の量を増やしながら固さを調整しましょう。
満月を見ながら楽しむ月見団子は、いつもと違った味わいになります。
涼しくなってくる秋の夜長は、何も考えずお月見を楽しんでみてはいかがでしょうか。
月見団子を何種類かアレンジして作れば、子供も喜びます。
粉を使えば簡単に出来ますので、自分なりのアレンジを楽しんでみましょう。
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![大西 紘平](https://lattepictures.s3.amazonaws.com/u_ag/e7/w7/yp/65/zo/gg/5x/jr/up/4x/kz/pl/os/yh/po.jpeg?Signature=XPuqbJCytZzmfuG7UAjJ64yUDGw%3D&Expires=2115561661&AWSAccessKeyId=ASIAW2CT5TJQSTSOV6MO&x-amz-security-token=IQoJb3JpZ2luX2VjEMP//////////wEaDmFwLW5vcnRoZWFzdC0xIkcwRQIgC%2B3q8Z9ycnwdxHSDRmOVlPQrw5548Rr58kZrHudJ4PcCIQDDM5a67f4r3m/KLny/qKx6S58ISu/wdwKfIboeYcjxNSrCBQh8EAQaDDQ2ODMyNzQzODk0NSIM0IZwDrgZuJjArAB2Kp8FtSe86hrD18HDrQAWoW4ZIL/w60brG5OPGFprM1CW%2BQIDa3BZCqGoQymrsvqTrlspM5ocJ6Oi2aDSMB6uCMRyI1F8ZouSKCrr0BkfME3d57iEPeSHoABaSrLTUGtf0HsZDbU3RC8FURyOoqG8GFnzyhCgfMpkSSrv5i73hNrnu1AQjhU//ZDZ/%2BKHqiSXXIqJtlzWDX1ilpJ0RKrxKgxMqZiJiraznWL2xNO6slHifMps9zXD2JwVtreTEKdiAkohFBx5wXR8gvN0BGXEvh1SQeuAB8W0LZpU7tEeFWnG4FBwRTXfvLtWIxeJKCHH5GLrPuIzeg%2BiXWh0UBCR%2BIPfElYaTSnmr6fM/KJ22%2BrAYsTlBsZw9wLYQZ%2BcfRlxNPzQQNWrTaJv4BLFuIDW5Sw70iY/w5jXeKf0vCwCgvxDhBoOSWI18a1R2bpyR%2Bam2lo2hhi6y%2BA2LaIEVDaRYkor2cHorgLjUMM4PNfdSTZ7x6TlUkoc237wLpbWZ%2BQ4XCxJvqJ/uUdkFDl6NtqLgT0iiMQHEtXv%2B8mj1n0P3azsCA4Tenl6tGXSgQu8lKOrNWhgeJKHSYk1nxuYQEwrpAh/fz2ppRZTwS/7SZSqzahUxqb2vHteJFyXi77NaArRHcq%2BlmPWs3HJst5Ifovv%2BOHx%2B9kCjADLzgKFJCBneiNR1rEReqaUIIzje8KcAZSSE%2BiSBihfZUeYQqDHdkChh3rEUTgUiC8c9uDqmrGd1xd3CJtJio6oFzFZ6%2BXh/iKDg97erz8yw5f8otDurtEArPWizkXtUVaT2IuHg7GPBLMmWTkOIfTHljjfAxEf28eawGwvAQOjk9uFIr8w5vzby2zfNrFGUOzH0l3bHiFTPHPJXi9zgILhx%2Bzc8aCBKn3CzlgwhZSRtAY6sQEK6KECCxoFY%2BRo1YpqSt4jsJ4ZnmKw%2BwK%2Bx%2B1Vt/So1CNu%2Bu9xHZq4zz4IVUzJkdA4bBBCNZJTuA0wg%2BjdnTn3rendiFxrW4tqpGcvAM4ofnmfRTMRDPTJlnbSj2vaVy5kR5j4ZO/lStzzfA/XV5BKu4KRfszfiNIUKD2lRZMdlP18wBqnRhgHsOpLU1zMhy2MTsQIIRnn03Grx/kSSF9%2Bna%2BdKPedlJINiPo8dKeYPJc%3D&1)
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