昼が最も短い日「冬至」の過ごし方。かぼちゃと柚子湯の由来とは-日本の歳時記
一年で一番昼の短い日である「冬至」っていつ?風邪予防にも効果的な、かぼちゃとゆず湯の風習の理由を紹介。先人の知恵にあやかって、冬を元気に乗り切りましょう。
こんにちは、フードデザイニストの笹生暁美です。
2016年の冬至は、12月21日。
冬至とは一年の中で一番夜が長く、昼の短い日ですが、実は先人たちは違った意味合いを込めていました。
今回は、冬至についてのお話です。
冬至は「一年で一番昼の短い日」というイメージしかありませんが、古代では冬至は1年の始まりでした。
1年で一番日が短いということは…
1年で一番日が短いとは、つまり明日からはどんどんと日が長くなっていくということ。
そこから、「これから太陽の力が強くなっていくおめでたい日」と考えていたのです。
日本は太陽神・天照大御神をいただいていますから、この感覚は強かったでしょう。
実際に宮中では祝宴が催されました。
舞を舞い、お酒が振る舞われ、恩赦もあったようです。
世界各国でも冬至祭は行われていて、クリスマスの起源も古代ヨーロッパの冬至祭が起源という説もあります。
様々な国で冬至は特別な日だったのですね。
ちなみに、夏至と冬至の時間差はどれくらいだと思いますか?
場所にもよりますが、なんと5時間も違うそうです。
確かに夏は19時過ぎても明るいけれど、12月は16時ころで暗い。
それくらいあっても不思議じゃありませんね。
冬至にかぼちゃを食べるようになった理由には、いろいろな説があります。
冬至は生命の終わる日でもあったので、無病息災を願っていろいろな行事がありました。
その一つが、かぼちゃを食べることでした。
かぼちゃは中身が黄色く、太陽に似ていると思われていたので、太陽の力を取り込もうとしたのかもしれません。
運盛りとは、いろはにほへとの最後の音「ん」のつくものを冬至に食べると運が良くなるというもの。
かぼちゃは「なんきん」とも言いますね。
「ん」が2つあり、縁起のよい食べ物でした。
栄養的に見ても、ビタミンAやカロチンも多く風邪の予防によいですね。
冬至かぼちゃが有名なので、冬の食べ物と思われますが、実は収穫時は夏。
長期保存できるので、冬に栄養を取るための先人の知恵でもありました。
冬至といえば、もう一つ「柚子湯」ですね。
冬至と湯治の語呂合わせという説もありますが、1年の始めに柚子の香りや薬効で、体を清める禊ぎの意味があったと考えられています。
柚子は、香りが強いのが特徴で、料理に少し加えるだけでも、柚子の香りが広がります。
昔から、強い香りは邪気を払う力があると信じられてきました。
新しい年を迎えるために、柚子の香りで邪気を払い、身を清めたのです。
また、柚子湯には血行を促進し、体を温める働きもありますから、風邪予防にもなります。
冬至に込められた思いは、これから良くなるという願いです。
明けない夜はありませんし、太陽の力も弱くなってまた回復します。
こうした自然現象を見ながら、自分を励ましていたのではないでしょうか。
冬至を境に運が好転することを願って、かぼちゃを食べ、柚子湯に入って過ごしてみてはいかがでしょうか?
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![笹生暁美](https://lattepictures.s3.amazonaws.com/u_nb/gy/3z/2p/jl/jo/4x/ds/eo/yi/6y/4l/ms/a5/ra/xd.jpeg?Signature=2%2B18dOInPnIF788AqXEwKTOi6fA%3D&Expires=2115561661&AWSAccessKeyId=ASIAW2CT5TJQ7U5VW42Y&x-amz-security-token=IQoJb3JpZ2luX2VjEPX//////////wEaDmFwLW5vcnRoZWFzdC0xIkgwRgIhAIMv7fNPwsJ3GVRZX5ABdVLE0gspXC6gQ6pfTz3ZMMkXAiEA6VqnBn2obIk8MjAFKMC2qZw4Hp9a2NA6caPdEorF3jsqywUIrv//////////ARAEGgw0NjgzMjc0Mzg5NDUiDHYEFAsBKxMuSzfQWyqfBaFcqn808ObffyhMpnwk0uCzt5aLjkHTWgtky/%2Bsm%2BTkH0U5gFZAsVlc7rNENqQl%2B/7gLnZXjwIv/pfe1WU5qlXD%2BOrtB0%2BR4GlMRW/eu%2B2tqMO%2Blq3KD35ay5HPpuG6NQ8riL/328JVYk7h%2B7YOIq1pU/m/cbXbejHQJh3ANYLpp8htWB15U2LwO3Asd%2BzQYkS0sbOBchd/V1iroSBFc17uE5IhJzp7/3Mxlh20VCVMiXsOUNDfsuIcTPTbCZnsoQ7UHGN%2Bsv5GldpL9p2BL3eK3L1IuMe9rDhqsYR/7hIiM9Ruf2iNtEEn34u2xrPi0kkXQyftP4gIezFU8fFVj8ewXCXvhqOEQ05VMqrAzM6ihUovD7DeaJeJq2vdo1pyX0iz5hYeeZTle%2BwLa4Tfg6K7Jt0AUoHm3PpjnxvOlgh%2BspyAjZe5kIPdzK92pLanNMXRIOHJum8uOHu465EkCXQV1oMwf6Ovs0GVThtG7g2oSebkZBRp2ty6bhkvlQnXs7gX0nhZL2mP4gpeBQzAo4MBqAjpoPUtX6Sq0zspFNGkMKRaH0z4Y5av8itcdeBZBUYWcGVnxXEW%2BJK7st8AfcQyjef7bhhyDEJluCOnBmLG%2BqDf5Fl5A2jtQ3JmbIBg9u9N880eT6QLx47/cdZC8BEe8hrvwVGxS5FEudD/GeCL4FWYEjfYfSmygQh7WL9Z5LzbKA/IbPNWEbi6pbOyrtzbiyh30HvA0gN5VlVnxNobkqncFiOwH2rLuoeFotSO3AJOxrGZe3JAb7sERNvg3n%2BAOVyeDcd2VnO1pKDN39h3tMZr7Qslod1obsVAY0hqCnHnSPBm4GFfyvJZMxlJ0OMgO0Ggrq71y17GPResct7uiMrF7IJpOvQpDItxFjAkMMWcnLQGOrABUGX78gdUs5xV8lGPSYMZuhM/YKBcHGzOAlWVrG0d3%2BKd0jRM4P5w9OK/DqFE5loyZ/BYucPfmFlMBCYKF3wpIvx/2HElWc5gLHJeDE/iFC%2BnCwZl7ZA1wWjMhXS38ke7gj7x0QjrH2UeLOByR18S9TMmTT7eOurPKIMF%2Bg4ro9VNIQ/98EczlzD4JXrssunuHTAlm2WWKyFhpd1Ff/nvIbuEMBuoNrqbk52LEVZw%2B04%3D&2)
主な取得資格
スイーツ:コルドン・ブルー ロンドン校にてサティフィケート取得
マクロビオティック:リマ・クッキングスクール師範科卒業
ローフード:アメリカ・LLCAIにて公認インストラクター取得
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