豆乳の栄養効能！ダイエット中は「無調整豆乳」をコップ1杯飲むべし

こんにちは、フードデザイニストの笹生暁美です。

せっかく落とした体重を、食べ過ぎで増やしたくはありませんよね。

一つの提案として、豆乳（無調整）はいかがでしょうか？

豆乳は、ご存知の通り、大豆から作られる飲み物です。

大豆もすごい食材ですから、豆乳にも期待してもいいはず。

お勧めしたい豆乳は、やはり「無調整豆乳」です。

ですが、やや豆独特のクセがあります。

そのため、豆乳は苦手だと言う方もいらっしゃるでしょう。

フレーバーのついている調整豆乳もありますが、油や砂糖、その他の成分が添加されていますので「良薬口に苦し」の気概を持って、豆の栄養をストレートに摂取できる無調整を選んでください。

どうしても飲みにくいと感じたら、フルーツとスムージーにしたり、ロイヤルソイミルクティー、ココアにしてみてはいかがでしょうか？

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豆乳に含まれている「大豆サポニン」は、腸に働きかけて食欲を抑えてくれる働きがあります。

食前にコップ1杯飲むと、お腹が安定し、それほど食べなくても満足できます。

食欲とは、体を保つために栄養が欲しいという合図です。

栄養たっぷりの豆乳をまず飲み、栄養を送ることで、食べ過ぎを防止するやり方です。

ですから、おやつ前に豆乳を飲んだら、スイーツの食べ過ぎを防ぐ効果があります。

豆乳は、飲むだけで簡単にビタミンを摂取できます。

大豆と言えば、大豆イソフラボンが有名ですね。

大豆イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをしてくれるので、肌のハリをアップさせたり、水分をふくんだしっとり感をサポートしてくれたりと、大活躍です。

また、肌のコラーゲン生成も促してくれます。

豆乳を飲むと、微かに甘味を感じませんか？

これはオリゴ糖で、腸内の善玉菌のエサとなります。

ヨーグルトなどの善玉菌の乳酸菌を摂る方法もありますが、腸まで届かない菌もあります。

その点、大豆オリゴ糖は、腸まで届いて善玉菌のエサとなり、自分の腸に住んでいる菌を増やすことが可能なのです。

年齢とともに、何もしないと善玉菌が減る方向にありますので、エサを与えて善玉菌を増やし、腸を整えることを意識すると良いですね。

健やかな腸内は便秘知らず、従って美肌にも繋がります。

揚げ物を食べたり加工食品が多かったりすると、どうしても増えるのが過酸化脂質。

過酸化脂質が増えると、細胞が傷ついてしまいます。

この過酸化脂質に対抗できるのが、大豆サポニンです。

大豆サポニンは、過酸化脂質の発生を抑制し、それだけでなく分解し、無害化もしてくれることが明らかになっています。

体の中が錆びるのを防いでくれる働き、ありがたいですね。

豆乳は、さまざまな美容効果のある、優秀な飲み物です。

ですが、どの食品も食べ過ぎてはいけないように、豆乳も飲み過ぎには注意しましょう。

1日にコップ2～3杯までにしてくださいね。