簡単レシピ「豆苗とベーコンのにんにく炒め」の作り方

簡単とうみょうレシピ「 豆苗とベーコンのガーリック炒め」の作り方。ご飯のお供やおつまみ、おかずに。ベーコンやにんにくの旨味が美味しい調理方法です。

執筆者： 坂本みちよ ｜ 職業：野菜メニュープランナー・料理家・野菜ソムリエ
豆苗とベーコンのガーリック炒め

野菜メニュープランナー・野菜ソムリエの坂本みちよです。


今回は、ビタミンなどの栄養が豊富な「豆苗」をベーコンと一緒に炒めてみました。
味付けはシンプルに塩のみ。

 

ベーコンやにんにくの旨味で、たっぷり豆苗が食べられます。

 

 

材料（2人分）
  • 豆苗　　　1袋
  • ベーコン　30g
  • にんにく　1片
  • オリーブオイル　大さじ1
  • 塩　　　　小さじ1/4

 

作り方
1．豆苗は根元を切り落として洗い、半分にカットします。

 

2．ベーコンは5mm幅にカットし、にんにくはスライスします。

 

3．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけます。

 

4．にんにくの香りが出てきたら、ベーコンと豆苗を加えて炒め、仕上げに塩で調味します。

 

以上で完成です。

 

おわりに

あと一品欲しいと思ったときに、サッと作れるレシピをご紹介しました。

 

安くて、美味しくて、栄養もある、優れた野菜「豆苗」。

献立の栄養バランスがグンと良くなりますので、どんどん召し上がってくださいね。

  
 コラムニスト情報
坂本みちよ
坂本みちよ
性別：女性  |   現在地：千葉県  |   職業：野菜メニュープランナー・料理家・野菜ソムリエ

●日本野菜ソムリエ協会認定　
　・野菜ソムリエ
　・ジュニア和食マイスター
　・ベジフルビューティーアドバイザー
●日本フードコーディネート協会認定
　・フードコーディネーター

忙しくても、身体に必要な野菜や果物を日常的に摂りいれるために・・
簡単にできる副菜や野菜料理レシピの提案・開発を行っています。

また、自宅やカルチャーサロンにて、料理教室・ランチセミナーを行うと
ともに、健康・美容分野との方々とのコラボイベントなども開催しています。

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