ホットケーキミックスでパウンドケーキやマフィンを作る人も多いと思いますが、手作りクッキーにもチャレンジしてみませんか？

 

持ち運びも簡単で、しかも大量に作れるので、クリスマスやバレンタイン、パーティなどのバラまきお菓子にぴったりです。

失敗なしのHMクッキーの作り方をご紹介します。

 

 

ホットケーキミックスと卵のみです。

 

バニラオイルやシナモン、純ココアパウダーなどを混ぜると、ホットケーキミックスの味感も消えやすくなります。

なお、アルミフリーや香料不使用のホットケーキミックスを使用すると、さらに本格的な手作りお菓子の味が楽しめます。

 

卵は常温に戻しておき、溶き卵にして入れるとより美味しくなります。

あまり練るように混ぜず、触ってもベタつかない、粉っぽさを少し保つ程度がちょうどよい硬さです。

 

ここで他の粉やオイル、チョコチップなどがあれば混ぜておきます。

 

 

ラップの上に出し、ラップで挟んで伸ばします。

伸ばし棒でもいいですし、手や雑誌で押しても大丈夫です。

 

伸ばしたら冷蔵庫で冷やしましょう。

 

 

手のひらに小麦粉やホットケーキミックスなどを振り、そのまま生地を手に取って丸めます。

握っていると温度で溶け出してくるので、素早く丸めましょう。

 

 

指で触ってカチカチに冷えたら、型抜きをして鉄板に並べます。

 

 

 

 

180度のオーブンで15分程度、焼きましょう。

荒熱を取って完成です。

 

 

 

手軽に手で形を作れるので、各種イベントに合わせた形に焼くと可愛いですね。

 

 

クッキーを焼く前に、フォークを表面に押しつけて型をつけると、カントリー感が出ます。

 

 

とにかく簡単に、大量に焼きっぱなしの美味しいクッキーを作りたいというなら、HMクッキーを利用しない手はありません。

 

混ぜて焼くだけなので、誰でも簡単に、失敗なく作ることが出来ます。