可愛い苺をスイーツギフトに!愛媛いちご「紅い雫」のお菓子レシピ (2/2)
材料(4個分)
- 白パン4個
- 大き目の苺4個
- カスタードクリーム(卵黄1個分 グラニュー糖20g 牛乳100cc薄力粉10g バニラオイル適量)
作り方
1.苺はヘタを取り洗って水気を拭いておく。
2.カスタードクリームを作ります。ボウルに卵黄と砂糖を加え、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ、薄力粉を加えさらに混ぜる。
3.牛乳を温め(沸騰させない)、ゆっくりと2のボウルに加えて混ぜていく。
4.3を鍋に入れ、バニラオイルを加え中火~弱火で加熱し、混ぜる。
6.もったりしてきたら完成。ボウルに戻し入れ冷蔵庫で冷やす。
7.粗熱が取れたら、泡だて器で混ぜて滑らかにする。
8.白パンを半分に切れ目を入れ、カスタードクリームを塗る。苺を半分に切って挟んで完成。
おわりに
苺はバラ科の植物で、花言葉は「幸せな家庭」「尊敬と愛」。
お父さんや恋人へ向けて、苺の贈り物をするのもいいかもしれませんね。
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コラムニスト情報
性別:女性 |
職業:フードトレンドクリエーター
愛媛の農家さんを訪ね食のストーリーを取材し、簡単レシピを新聞や雑誌、テレビ番組などで紹介をしています。野菜不足解消のレシピが好評です。シニア野菜ソムリエの資格を持ち、「知らないで食べるから知って食べるへ」と食のいまさら聞けない「こんなこと、あんなこと」を話して歩いています。体の中からキレイに元気になろう!がモットーで美味しい食材を美味しく食べるレシピを日夜研究しています(*^_^*)
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