ホットケーキミックス入りパウンドケーキの作り方と、簡単アレンジレシピ7選 (1/2)
しっとりとして美味しいパウンドケーキ。
ホットケーキミックスなどの自宅にある材料で、簡単に手作りができます。
贈り物やホームパーティなどで振る舞ってみましょう。
- ホットケーキミックス:200g
- バター:100g
- 卵:2個
- 牛乳:200cc
- 砂糖:80~100g
材料はこれだけです。
自宅にあるような簡単に手に入るものばかりなので、手間もかかりませんね。
バターと砂糖をクリーム状になるまで泡だて器で混ぜる。
さらにといた卵、牛乳を数回に分けて少しずつ加えてさらに混ぜる。
ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
パウンドケーキの型に生地を流し入れる。
180度に予熱しておいたオーブンで20~30分焼く。
基本のパウンドケーキレシピはこれで完成です。とても簡単ですね。
美味しく作るためには、バターや卵をあらかじめ常温に戻しておくことがポイントです。
ホットケーキミックスも、数回に分けながらしっかりと混ぜ合わせてください。
ここで、基本のパウンドケーキに加えるだけの簡単アレンジレシピをいくつかご紹介します。
イチゴやブルーベリーなど、お好みのジャムを生地に加えるだけ。
プレーン生地とジャムを加えた生地を分けて型に流し入れると、マーブル模様のケーキに。
バナナをつぶして生地に加えるだけ。黒くなっていたり、完熟したものを使うのがお勧めです。
かぼちゃをレンジで温めて皮を取り、ペースト状にします。
後はかぼちゃのペーストを生地に加えるだけ。
面倒な方は皮ごと細かくすり潰す、刻むでもOK。
かぼちゃのほのかな甘みが美味しいですよ。
クリームチーズとくるみを、焼き上げる前に生地にお好みで加えるだけ。
チーズとくるみが相性抜群で、甘すぎず美味しく出来上がります。
ホットケーキミックスとココアパウダーを3:1の分量で混ぜ合わせておき、あとは同じ要領で生地を作って焼き上げるだけ。
湯せんした板チョコを生地に加えてもOK。
バレンタインにも良さそうですね。
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