こんにちは、フードデザイニストの笹生暁美です。

寒くなると「冷え」に悩む方がさらに増えます。

いろいろと冷え性対策のグッズや運動もありますが、今回は「冷え性と食事」についてお話しします。

食後、急に眠くなったりすることはありませんか？

その理由は、消化するために、胃や腸に多量の血液が集まるためです。

そうすると、脳に血液が十分に行き渡らず、眠くなったりします。

このような場合、脳だけでなく、筋肉への血液供給量も減少します。

筋肉は熱を生み出しますが、血液の供給量が少なくなると十分に熱を作れません。

ましてや、食べ過ぎのライフスタイルであれば、さらに胃腸に血液が集中し、筋肉に供給される分はより一層少なくなります。

そのために、体温の低下を招きます。

腹八分を心がけていると、筋肉への血液が比較的多くなるので、熱も作りやすくなります。

現代では、冬でも夏の食べ物が簡単に手に入ります。

トマトやきゅうり、なすといった夏野菜は、年中スーパーに並んでいますし、バナナやパイナップルなどもいつでも手軽に食べられます。

季節に採れる野菜や果物は、その時に必要な役割をしてくれます。

夏は暑いので汗をかき、体を冷やさなくてはなりません。

夏の食べ物にはそういった性質があります。

ですので、夏の食べ物を冬に常食していると、体を冷やしてしまいます。

また、化学添加物、白砂糖の入った食品も体を冷やします。

食べ過ぎないよう注意しましょう。

食事で冷え性対策をしていきましょう。

これからの時期は外食の機会も多くなりますので、気をつけたいところですね。

土の中で育った野菜やかぼちゃ・イモ類など、冬に採れるものは、体を温めてくれます。

免疫力が集まっている腸が冷えると、血流が悪くなり体も冷えてしまいますので、腸のケアも欠かせません。

便秘解消のため、朝起きてコップ1杯の水を飲む方もいらっしゃるでしょう。

夏は常温でもいいのですが、冬はそれでも冷たく感じ、腸は冷えます。

腸を温めて、なおかつ動きを活発にさせるには、少し冷ました白湯がお勧めです。

インドでは、古くから「白湯を飲むと消化力が上がり、毒素を排出してくれる」と言われてきました。

ただ、朝起きたばかりの口には菌も沢山いますので、口をすすいだり歯を磨いたりしてから、飲んでください。

腸の調子を良くしてくれるのは、食物繊維です。

食物繊維が腸内細菌のエサになりますので、善玉菌が増えて、腸を整えてくれます。

ごぼうやれんこんなどの冬野菜には、食物繊維がたっぷり含まれていますので、冬野菜を積極的に食べましょう。

冬には、冬に取れる野菜を温かくしていただくのがお勧めです。

お鍋にすると沢山の野菜がたっぷりとれますし、大人数で食べれば、体だけでなく心も温まります。

旬のものを食べて、冬を乗り切りましょう。