パイナップルをお洒落に飾り切り。食べやすいフルーツカッティングのやり方
はじめに
こんにちは。フルーツカッティングスタイリストの辻美千子です。
今回は手でもパクッと食べられる、パイナップルのカッティングをご紹介いたします。
パイナップルの基本のカット
1.パイナップルの芯をカットする。
2.芯をカットしたパイナップルを、半分にカットする。
3.カットした面の広い方を下にして、皮の半分の位置に切れ込みを入れる。
4.半分の皮を、果肉に沿って削ぐ。
5.食べやすい大きさに等分する。
6.完成。
美味しいパイナップルの見分け方
下部がどっしりと太っていて、葉が枯れていないものを選びます。
また、皮に青みが残っていても追熟していますので、買ったらすぐに食べましょう。
甘酸っぱい酸味はクエン酸
パイナップルの爽やかな酸味はクエン酸です。
人の体は弱アルカリ性に保たれている時に、自然治癒力が高まり病気にかかりにくくなります。
クエン酸は、酸性に傾きがちな体を弱アルカリ性に保ち、免疫力を高めてくれる成分です。
また、疲労物質の乳酸を分解して疲労回復を早める働きもありますので、スポーツの合間やスポーツ後に食べるとよいですね。
おわりに
これからの季節、汗をかきビタミンやミネラルが失われます。
フルーツはビタミン・ミネラルを多く含みますので、水分補給に美味しいフルーツを楽しみましょう。
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コラムニスト情報
性別:女性 |
職業:フルーツカッティングスタイリスト
大坂・天満橋でTsujiMichikoフルーツカッティングスクールを開校しています。
フルーツを綺麗にカットすることで食卓が華やかになり、人に感動してもらえる喜びを感じることができます。
スクールでは、少人数制、親切、丁寧な指導をさせていただきます。
http://michiko-style.net
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