桃の節句「ひな祭り」に食べたい、縁起の良い食べ物6つ!菱餅、ひなあられ、ちらし寿司…
桃の節句「ひな祭り」に味わう縁起の良い食材の、由来や意味をご紹介。菱餅・白酒・ひなあられ・ハマグリの吸い物・ちらし寿司を用意するのは、なぜでしょう?
こんにちは。マナープロトコール講師の矢野誉美です。
暦の上ではすでに春真っ盛り。
間もなく女の子のお祭り「桃の節句」がやってきます。
今回は、「ひな祭りに味わう縁起の良い食べ物」についてご紹介したいと思います。
お雛祭りの祭壇にも飾られている、ひし形をしたお餅「菱餅」。
この「ひし形」の形のお餅は、もともと宮中で食べられていたようです。
白、緑、ピンクの綺麗な色が特徴的な菱餅。
この三色は「雪が解け、緑が芽吹き、花が咲く」のイメージを表わすと言われています。
日本のしきたりは、陸続きであった中国から伝わってきたものがほとんど。
古来中国では、桃の木は、邪気を祓う力があると言われており、桃の花びらを漬け込んだ「桃花酒(とうかしゅ)」を飲んだことが由来とされています。
貴族の儀式であったひな祭りが、江戸時代になり庶民の間にも広まったころ、みりんに蒸した米や麹を混ぜた「白酒」が主流になってきたようです。
アルコールが入ったお酒なので、子どもはノンアルコールの「甘酒」を楽しみましょう。
ひな祭りの代表の美味しいものと言えば、この「ひなあられ」ではないでしょうか。
もともとは、菱餅を細かく切って、砂糖を絡め炒ったもの。
白、緑、ピンク、黄色の4色が一年の季節を表わしていると言われています。
菱餅と同様に、でんぷんが多く健康に良いことから、「健やかに娘が過ごせますように」という願いが込められています。
ハマグリは、平安時代の「貝合わせ」遊びなどで知られ、ひなまつりの代表的な食べ物です。
ハマグリの殻が同じ貝同士としか合わないことから、一生一人の人と添い遂げ、幸せな夫婦でいられるようにという願いが込められた縁起物です。
女の子の健康を願い、海や山の幸をふんだんに使った、見た目も鮮やかなお寿司です。
エビ(長生き)、れんこん(先が見通せる)、豆(健康で豆に働く)など、縁起のいい具材が、お祝いの席にふさわしく、三つ葉や卵、人参などが彩りも綺麗にみせてくれます。
ぽかぽか陽気の季節の桃の節句。
まさに春爛漫、色とりどりのお料理が咲き誇るといったところでしょうか。
繊細な日本人の「食」の文化は、見た目にも鮮やか。
なおかつ、女の子の健康と幸せを願う素敵なお祝いに、お腹も満たしてくれます。
家族みんなで優しくなれる一日を、ゆっくりと食卓を囲みながら過ごしたいものですね。
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![矢野 誉美](https://lattepictures.s3.amazonaws.com/u_gq/lf/em/cr/ff/7l/7r/le/u3/sc/l7/ty/ne/b7/bk/wa.png?Signature=1MpydrsbupSC8nt8J%2BE5ZSh21oA%3D&Expires=2115561661&AWSAccessKeyId=ASIAW2CT5TJQ6A3HHJPY&x-amz-security-token=IQoJb3JpZ2luX2VjEMX//////////wEaDmFwLW5vcnRoZWFzdC0xIkcwRQIgTw/L5mhjvPL5tv1Lxga2zCgMDB06qA3z6pEVCV%2BGbboCIQCIdKZnl1TEa/p85XmfhRVXsKRE64Ec/cwKY5GScQXSFyrCBQh%2BEAQaDDQ2ODMyNzQzODk0NSIM4K3Q50v3C24ZXAAmKp8FTDNuT6Zuo%2BpOVqzYV00H22j0etHVZevS05JPkTnVubTpFMBJpJI%2B6hu5YZnwZNHcejSbNCT8zPvJImM1AUfRwCNtuqLwYaxfWlG42rRFp8temSFxAWY/Dt6Lel%2Bl/KyKmTXkww7xVA4VPGIqVD0PAzsqCL5pKDDQHWdJ2InemzoJmxGWGHks5xVrbohwj5xqs/Cwwznibbh5ivvYEXVJoM3W3YS3UxAMWnXd%2BXZ8ELM0iE/KrtrL2vRjRI8usKj8Z97ZTdvO0Hy6BKsKylQT5uoGP564R8Q2OMdDIDm4aM6KPK3L1V3C3gep2j4Ksgzmizc/IImbtF%2BxmGgCmxyPf%2BLZld%2B3Feq%2B3Rpyi6OpyCS9BsZzT%2B42Yv6WWm0UV8quYXlZ4QU6/vCoTZ9eSiBVbJZNZVsmezG6gREFBjulvFvTBm0AHQDM%2B6Nl30X0%2BF9GVMy2dnoLWoWIq4Ch9/9sABF8LQLT3wFYEuzcrnRcKU013KH%2BI%2BL44/D6RnVFUEWHFU3hBn0wLSVEcOOj5xFRQ5rS4IoHs8%2BDfIdox9rcVqev0Yxp/cUO%2Br4SZ3IcYEHzQtbvD1pw48hwDP8eh03YYIowq8%2B6Im0H0HJ/%2Bhjiisi4dCWGdEdAD/jsmddnRFFdb8PEQ%2BOdxNtHTsIl0e73g7gqWbl6P8BYSTCq4JpBfgzyf/XvBlfAn8BBfU1VofBwmpS/TMSp0ruJe7x6DaYV5MBRaKGCqBqSf0WjfI/5GjQ0ggRZvmUqy4veLmGTJ8cgcYaS/lHde6cJMI%2BcDrdEDbmqR45s5m%2BxUgrp4JWdhPA8ySvtnKYt1ghSjh/jX5fLB2rzAj3j6DWfoqLkhZuO3Zdm7l8kQ3EwhG8KJs/kZTPTQyFen1US3lwRMdQrF7gwuMyRtAY6sQGA%2BxEBlUiuLAQy1m8YNJN5iAFT3m6o0ddaal3MSHsipYq7v3k3QOV0zAJQ0w/uB4dyjjyjRDaCl0Z4EsSU8LsScqPoppjWRtAViJ8a8w%2B2sn93vOjclGkTvwe7gZnPLfX/vSJbBu8DCm0E0LStEdhghStoQ91TqgjzuMyWPvJrzXaHtanW0Vgdglyv3Gvn6ykrKXokdb1oJ5wTJ4pim9Ddd2Hoydt6HsmTqVoXvpJejhM%3D&7)
外見だけでなく、内面も同時に磨けたら。
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