食品表示法の改正、何が変更された?栄養表示の気になるポイント4点 (2/2)
「トクホ」は国の個別審査を通過することが必要です。
それに対して「機能性表示食品」は「届出制」の制度。
「事業者の責任において」科学的根拠をもった機能性を表示できるものです。
販売の前に、その科学的根拠も含めた情報公開が必要で、消費者庁のページに公開されます。
- 消費者庁 機能性表示食品に関する情報
http://www.caa.go.jp/foods/index23.html
但し、あくまでも「企業の責任において」が前提であり、第三者機関が審査したものではありません。
だからこそ消費者の「選択力」が必要になってきます。
少なくとも「公開情報をチェック、確認することができる」ということを、消費者は知っておきたいですね。
ただし実際には、そのような情報を確認しても、何を信じて判断すればよいのか難しさも感じています。
機能性表示食品については「加工食品」、「生鮮食品」ともに対象となります。
また同時に「栄養機能食品」についても、従来の「加工食品と鶏卵」だけでなく「生鮮食品」も表示できる対象となりました。
ただ売り手側が、生鮮食品の栄養表示にメリットを見いだし、お金と手間をかけてまで栄養表示をするのかどうか。
これからの動向に注目です。
生鮮食品と昔ながらの基本調味料で成り立っている食生活。
加工食品は少な目に、サプリメントに頼ることがなくとも、栄養バランスのとれた食生活が出来れば理想的ですね。
そのような食生活が出来ているのであれば、そもそも「栄養表示」自体をあまり気にすることもないのかも知れません。
ですが、アスリートにとっては、状況に応じてサプリメントを用いて栄養補充することは、必要かつ有効です。
また今後は、生鮮食品にも栄養表示が可能となったり、加工食品全般の栄養成分表示の義務化などにより、サプリメントとしての使用だけでなく、食事の中で使う「食材」としての食品選択に役立つ局面が増えてくるかも知れません。
新法の施行は2015年ですが、5年後の2020年4月までが猶予期間であり、栄養表示された食品はこれから徐々に増えてくると思われます。
「食品表示」をしっかり確認し、購入動機により、しっかり判断してから購入する。
そのような消費者行動が監視の目となり、売り手側の企業のモラルを上げることにもがつながると思います。
まずは「食品表示」に興味をもち、知ることで、より身近なものとして食生活に役立てて行きましょう。
- 参考文献
消費者庁 健康や栄養に関する表示の制度について
http://www.caa.go.jp/foods/index4.html
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![佐々智雄](https://lattepictures.s3.amazonaws.com/u_qz/pe/dz/rc/dw/jp/zb/2s/q5/57/kt/py/6r/jg/zk/ex.jpeg?Signature=aF3gIXOLigGP96b1ALQO9fAeDN4%3D&Expires=2115561661&AWSAccessKeyId=ASIAW2CT5TJQUJNZX3X4&x-amz-security-token=IQoJb3JpZ2luX2VjEMr//////////wEaDmFwLW5vcnRoZWFzdC0xIkcwRQIhANb7hWPWW2ZzxbOrWnAaRpAU3QAJ0jXxk1zb7FQ2ckkbAiAsplJl6oynY1b4bdKD61oFlHfWw/ZNwptyts4XuiB/ASrLBQjT//////////8BEAQaDDQ2ODMyNzQzODk0NSIMBSrJhE0waa3hrLtHKp8FnwDV6NT%2B9p0Jd%2Bwk3/k3od/U/7v8Y0wukzV8E76M%2BVxJVf9uHGijKN9xyOWaR9TPWCzuG8/scgxpnkCY6Eb7S7EecJlYtoEGSgOuKmhkdD0355SsDPJgL5sv%2B5Rdk5J8hBMbmErCggpuika9jCWUIy%2BP3n%2BU%2BIxZ7/jvnzC%2B6BfTWXz87ir3QuHJvKQTR6SL62pDSGPLtNKSvonqCF9iuhqHal5P5CD4uIPjMW2qJL%2BCcygEWOzaxN9EAxh4IxzbLx8He/vMQv9g2pO9kn6vEDjeFrUAthoVKTTLnePrc40ifWJYF/j4GT1TOCvHBcOw8xEjnuP60/lg/QDYXf9cPcfXEdtCXRBYojQ6VCAUDjCThTp2b7mP5StErRKdrEsaT1A/GEsJu%2BxtHTpxagcDufNQmY86ckTuNs38nSHszVK2p6XqFkVhDI4RFU9k13gvLMDIHFiZ55t5bEDgxLygAgZSmObw16cTiy2gWGn2AoPAXS36aKM6VAfaqSCfXUtPmn9Z5RU8rfHnBVucydBYXTq5Rjpn1pChamjvfom2myfx8qyc7BEIJpEFls971HfFuIlVBL6ohvvPe1GbomjKpC7W75OXxJ83Mhifd4JdI/O/GyC85j8zkKEeITHwJAgAwfPEE7vw8qJYoad%2BEBQszAub9gT5gnLOGaO9OBWSuANnU7CdpPQvoZ2TqQygBWRVNgoJ%2BjyZd/dgiQil1QEzSbAmfld7gR9BvdI9GXwjbymso6uQ8yIsXkc7gpshjcVj0MEJRlprDt8FW80H4tw9a7hFK9wkuKengWIPNVzKdw24wDPnIhNI2OGNVRbaseX9CnVuwsmdgImHwfbxZIuntDg/Aj9w%2BlGokgFP4BChs6wQzl0u2FGG0t7hItKvVtww5/irtgY6sQGupEh/rTI7SWOd2sSzjeCsucwAoRuJkUJZWIQ2R6ETSQFWynCHR9NGlt/oi/IsWfq0JzV%2BaILa6U5BpDzSIcJNyWSqbzhWVFrpZhbc2wigp%2BEdWrDjoOOly%2Bh2TI9FAfvX0f5FZ8zj5if59Q11DkyupURaygIVvwc2nHlJSGgBlDFZG1A3x17RYh4MToHUWQet7E04SqWtcxns5zkrGhCIY1Tteqwtr4CKEGQrUrQAmxI%3D&6)
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