山梨県産のワイン「キュヴェ三澤 明野甲州2013」が、今年、ロンドンで開催された世界最大級のワインコンクール「Decanter World Wine Awards（DWWA）2014」で日本初となる金賞を受賞し、国産ワインの実力を見せました。

山梨・長野の両県は、天候・気温・土壌の条件が、ワイン造りに適したエリアです。
数多くの銘醸ワインを生み出しています。

そんな山梨・長野の10種類ものワインと地産の食材を生かしたディナーとのマリアージュをはじめ、ワインをテーマにした様々な楽しみを提供するリゾート「星野リゾート　リゾナーレ 八ヶ岳」をご紹介します。

「ワインリゾートの旅」を提案する「星野リゾート　リゾナーレ 八ヶ岳」は山梨と長野の県境の山梨県北杜市にあります。

最寄り駅はJR中央本線小淵沢駅です。

提携ワイナリーとして八ヶ岳の自然を生かしたワイン造りを行う「ドメーヌ　ミエ・イケノ」を持ち、地元の厳選した食材を生かしたリストランテ 「OTTO SETTE」で、この「ミエ・イケノ」をはじめとした山梨・長野のワインとのマリアージュを楽しめるスペシャルコースを提供しています。

リゾート内には「YATSUGATAKE Wine house」があり、山梨・長野の銘醸ワインがずらりと並べられています。

また、“ピーマン通り”と名づけられたお洒落なお店が並ぶ石畳の回廊では、12月25日まで300本のクリスマスツリーが飾られ、夜にはイルミネーションが輝きます。

このワインリゾートで、ユニークなのは、日本初のワイン醸造用葡萄を使ったスパトリートメントの「VINO SPA ®（ヴィノ・スパ）」です。

最初のフットバスには赤ワインが注がれ、提携ワイナリーの「ドメーヌ　ミエ・イケノ」のメルロー種の葡萄の搾り粕を使ったVINOスクラブで、トリートメントをします。

また、建築家マリオ・ベリーニが手掛けたモダンながらイタリアの山岳都市を思わせる建築に、高さ1.2メートルの波の出る「イルマーレ」と呼ばれる全長60mものプールもあります。

「YATSUGATAKE Wine house」では、山梨“勝沼”や長野“小布施”のワイン名産地から選りすぐりのワインを24種類揃え、試飲や販売をしています。
専用サーバーにカードを差し込んで、試飲したいワインボタンを押せば、試飲グラスにワインが注がれる仕組みです。

試飲の量は3段階あり、1杯25ミリリットルで150円から試すことができます。

高価なワインも、まずはこの試飲で気軽に試すことができます。

ワインをここでゆっくり楽しめるように、ちょっとしたおつまみを頼めるコーナーや、隣の「ブックス＆カフェ」で選んだ旅や料理の本を見ながらの一杯も楽しめます。