こんにちは、整理収納アドバイザーの堀内紀子です。

消費税が上がる前に手堅く購入。
セール時にまとめ買い。
ついつい増えてしまったキッチンの食品や調味料は、賞味期限をチェックしてみましょう。

節約したはずなのに、期限切れで処分していたら、節約どころか無駄使いになってしまいます。
そんなうっかりを無くすために、現状把握からスタートします。

キッチンにある食品や調味料を、一箇所に集めて下さい。

ガスレンジ下の棚・吊り戸の奥・食器棚の引き出し。
その他「こんな所に入れるはずないわ」と思うような場所も、念のため確認して下さい。

最後に冷蔵庫の中も忘れずにチェックしましょう。 

次に、ゴミ袋を用意して、賞味期限が切れているモノや品質に問題があるモノは、その場で分別していきます。

＊各自治体の分別方法やゴミ出しのルールに従って下さい。

賞味期限が迫っているモノには、その年月日を判りやすい場所に書きます。
直接書いても良いですし、布製のガムテープにマジックで書いて貼付しても見やすいと思います。

次に、スーパーの売り場の要領で、調味料（粉類・固形・液体）・乾物・レトルト食品・麺類・お茶に分類します。

分類ごとに、それを使う所に収納して行きます。
この時、賞味期限の迫っているモノを一番手前にして、記入した日付が見えるように置いて下さい。 

冷蔵庫内も同様に、期限が迫っている食品や調味料は一番取り出しやすく、目につく所に置いて下さい。

お茶類、乾物類などの賞味期限が差し迫っているものは、カゴに入れるなどして直ぐに使える工夫をしましょう。

調味料や乾物類等は、中身の見える容器に入れて使うと「どれ位あるか」が一目で分かり、買い足すタイミングを決めやすいです。